JA大阪南のブログ

親子料理教室開催

女性会2015.08.05

JA大阪南女性会(会長 森本照美)本部役員の皆が、8月5日錦郡支店で料理研究家のうのまきこ先生を招き「夏休み親子料理教室」を開催し、34名が参加しました。

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 森本会長から怪我の無いよう注意を受けたあと、食農クイズで「食」と「農」について学び、それぞれの班に分かれ料理の腕を振るったよ。
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メニューは、野菜たっぷりチーズパエリア(ちゃぐりん8月号より)、

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うの先生からはナスとゴーヤのソース豚肉巻き(レシピ作成うの先生)で、女性会の役員や保護者が手伝い調理しました。
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 パエリアのお米は、森本会長が丹精込めて作った地元産米、夏野菜は直売所「あすかてくるで」で地元産の大阪なすを仕入れ、ゴーヤはグリーンカーテン運動で各女性会支部が栽培したものを使用するなど食材はほとんど地元のものを利用しています。
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完成後は、皆で食事し、自分たちで作った料理に舌鼓。「苦くて苦手だったゴーヤも食べることが出来た」や「家でも作ってみたい」などの感想がありました。
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(広報/辻本)
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