JA大阪南のブログ

地元農芸高校生が体験

女性会2016.07.27

JA大阪南女性会美原支部農産加工部「美原あずき(部長髙岡裕子さん)」は、7月27日に黒山支店内にある農産加工所で、大阪府立農芸高等学校の食品加工科製菓専科の生徒16人があかねこ餅とそば打ち体験をおこないました。

地域の食文化についての理解を深めることを目的として、府立農芸高校から依頼され、2010年より毎年開催され、美原あずきの部員が指導に協力し、そば打ち体験は、手打ちそば「うたしの会」(代表 吉村貞二さん)がボランティアで協力しました。

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あかねこ餅は、別名「半夏生餅(はげっしょうもち)」とも言われ、七十二候のひとつ「半夏生」の時期(田植えを終える)に田の神への供えものとして、農家で食べられています。

 

 

 

 

 

   
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