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やっぱり大切だね、日本の豊かな食と農~その2~

やっぱり大切だね、日本の豊かな食と農2013.05.28

“もしもの未来”から見えてくる・・・・・・。
やっぱり大切だね、日本の豊かな食と農~その2~
「食べものが外国からの輸入頼みになったら・・・」

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◆現在、日本で使用できる食品添加物は、アメリカの約4分の1
一口に食品添加物といっても、凝固剤や甘味料、着色料、香料、保存料、酸化防止剤など、さまざまな種類があり、その一部には、アレルギーや喘息の原因と言われる物質や、発がん性が危惧される物質もあります。
現在、日本で使用できる食品添加物が、約800種類なのに対して、アメリカでは約3000種類。日本は、「食の安全・安心」を守るため、厳しい基準を設けています。

◆もしもTPPに参加すると、食品添加物の規制が緩和されるかもしれません
食品安全基準等について議論するSPS(衛生植物検疫)分野で、食品添加物の規制などを、国際基準と平準化させることなどが議論されており、規制緩和につながる可能性があります。

(監修/鈴木宣弘 東京大学大学院教授)

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